수제비의 달인, 생활의 달인, 550회

수제비의 달인, 생활의 달인, 550회

수제비의 달인
울산에 가면 독특한 수제비를 맛볼 수 있다?! 냄새부터 남다른 수제비 한 그릇. 이모로부터 비법을 전수 받은 위영민 (男 / 35세) 달인의 작품이다. 단순히 비법을 전수 받았다고 좋은 맛을 낼 수 없는 것은 당연지사. 수제비 한 그릇에도 각별한 노력을 들이는 것이 맛의 비법이라 할 수 있는데~ 얼큰한 수제비 맛을 내기 위해 직접 산초가루를 만들어 사용한다는 달인. 개운한 맛을 내기 위해 기름이 나오는 열매는 일일이 빼고 껍질만 쓰는데. 여기에 바삭하게 구운 대패삼겹살이 들어가 고소함을 더한다고. 쌀, 현미, 찹쌀을 활용한 반죽은 찰기의 끝판왕을 선보이나니~ 더 놀라운 사실은 20분간 뜸을 들여도 퍼지지 않는다는 것! 전수 받은 비법과 실천하기까지 끊임없는 노력을 해온 달인의 이야기, 지금 공개합니다.

돼지곱창볶음, 돼지곱창전골, 추적! 큰 손의 법칙 - 곱창 200kg의 행방은?, 가슴 속 채워주는 곱창볶음(전골), 생방송 투데이, 신월동 곱창

 추적! 큰 손의 법칙 - 곱창 200kg의 행방은? / 가슴 속 채워주는 곱창볶음(전골) 편정보: ▶ <신월동 곱창>서울특별시 양천구 신월 4동 442-4호tel.02-2699-4544(돼지곱창볶음, 돼지곱창전골) 본문 바로가기 메뉴 바로가기 ..

방송 2016.10.28 05:30

잡이의 전설 - 야생 산당귀를 찾아라, 생방송 투데이

3. 잡이의 전설 - 야생 산당귀를 찾아라 편정보: ▶ 김무생 님tel. 010-4540-2422 본문 바로가기 메뉴 바로가기 날개의공간 날개의공간 생방송 투데이 (45..

방송 2016.10.28 05:29

생활의 달인 만두, 위치

생활의 달인 만두, 위치만두의 달인만두의 달인, 생활의 달인, 이재종 달인 이재종(男 / 67세 / 경력 48년)<불티나 손만두>서울 은평구 신사동 23-5☎02-304-4240진짜 짐치를 담가 사용한다김치가 익으면서 나는 신맛을 잡아주는 콩나물아버지의 일을 돕기위해 직장도 그만둔 딸달인 만두피 오장동 꽈배기의 달인, 노포는 살아 있다, 생활의 달인 오장동 꽈배기의 달인, 노포는 살아 있다, 생활의..

방송 2016.10.25 01:56

수플레 오믈렛, 생활의 달인

수플레 오믈렛, 생활의 달인수플레 오믈렛의 달인 <고에몬>서울특별시 서초구 서초동 1317-13 서초빌딩 1층☎02-534-8036수플레 오믈렛의 달인강지웅(男 / 33세 / 경력 13년) 리소토와 오믈렛 오장동 꽈배기의 달인, 노포는 살아 있다, 생활의 달인 오장동 꽈배기의 달인, 노포는 살아 있다, 생활의 달인 <오장 도너츠 맛집>중부시장(서울특별시 중구 오장동 139-11..

방송 2016.10.24 22:05

수플레 오믈렛의 달인, 생활의 달인

수플레 오믈렛의 달인 <고에몬>서울특별시 서초구 서초동 1317-13 서초빌딩 1층☎02-534-8036수플레 오믈렛의 달인강지웅(男 / 33세 / 경력 13년) 리소토와 오믈렛 오장동 꽈배기의 달인, 노포는 살아 있다, 생활의 달인 오장동 꽈배기의 달인, 노포는 살아 있다, 생활의 달인 <오장 도너츠 맛집>중부시장(서울특별시 중구 오장동 139-11) 내 위치 ..

방송 2016.10.24 21:52

생활의 달인 골프채 피팅, 이글골프 피팅

생활의 달인 골프채 피팅, 이글골프 피팅골프채 피팅·수리의 달인 <이글골프 피팅>경기 성남시 분당구 율동 200-3☎031-701-3903   2. 골프채 피팅·수리의 달인 김희영 (男 / 44세 / 경력 12년)  오장동 꽈배기의 달인, 노포는 살아 있다, 생활의 달인 오장동 꽈배기의 달인, 노포는 살아 있다, 생활의 달인 <오장 도너츠 맛집>중부..

방송 2016.10.24 21:41

골프채 피팅의 달인, 생활의 달인, 김희영 달인

골프채 피팅·수리의 달인 <이글골프 피팅>경기 성남시 분당구 율동 200-3☎031-701-3903   2. 골프채 피팅·수리의 달인 김희영 (男 / 44세 / 경력 12년)  오장동 꽈배기의 달인, 노포는 살아 있다, 생활의 달인 오장동 꽈배기의 달인, 노포는 살아 있다, 생활의 달인 <오장 도너츠 맛집>중부시장(서울특별시 중구 오장동 139-11..

방송 2016.10.24 21:24

수플레 오믈렛의 달인, 생활의 달인, 강지웅 달인, 고에몬

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방송 2016.10.24 20:55

만두의 달인, 생활의 달인, 이재종 달인, 김치 만두소, 고기 숙성법, 김치만두

만두의 달인만두의 달인, 생활의 달인, 이재종 달인 이재종(男 / 67세 / 경력 48년)<불티나 손만두>서울 은평구 신사동 23-5☎02-304-4240진짜 짐치를 담가 사용한다김치가 익으면서 나는 신맛을 잡아주는 콩나물아버지의 일을 돕기위해 직장도 그만둔 딸달인 만두피 오장동 꽈배기의 달인, 노포는 살아 있다, 생활의 달인 오장동 꽈배기의 달인, 노포는 살아 있다, 생활의 달인 <오장 도..

방송 2016.10.24 20:54

골프채 피팅·수리의 달인, 생활의 달인

골프채 피팅·수리의 달인 <이글골프 피팅>경기 성남시 분당구 율동 200-3☎031-701-3903   2. 골프채 피팅·수리의 달인 김희영 (男 / 44세 / 경력 12년)  오장동 꽈배기의 달인, 노포는 살아 있다, 생활의 달인 오장동 꽈배기의 달인, 노포는 살아 있다, 생활의 달인 <오장 도너츠 맛집>중부시장(서울특별시 중구 오장동 139-11..

방송 2016.10.24 20:52